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おはようございます、
商工会　エンドウです

先週、７月２７日（金）に
第二公民館にて女性部の料理講習会を行いましたので
その様子をご報告します

庄内町に伝わる伝統料理を作りました
講師は、庄内町在住の　石川　君（きみ）さん。



石川さんには第１回目の座学講習会の講師もお願いしましたので
今回は２回目ということもあり、より実践的な料理講習会になりました
石川さん、本当にありがとうございました！


作ったメニューの一部を
ご紹介・・・・




けのこ汁
１月２日の朝に食べるメニューだそうですよ～
（お膳右端です）


どんごえ煮物
今回、わたしは生まれて初めて「どんごえ」を食べました。
食感がメンマ・・・タケノコのような、おもしろい食感でした


ふき煮物


みず煮物


ぼた餅

なんか・・・迫力あります。。。

作っている様子です！




赤飯

もちもちした食感でおいしいです。

たまご寒天



さて・・・今年度、女性部では、伝統行事と郷土料理に関する冊子を作ろうとしています！
今回の講習会で作った料理のも冊子に載る予定です

たくさんの方々にご協力いただいております。
本当にありがとうございます

それでは、また