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商工会tamです。


商工会女性部では、庄内地区の4つの女性部が協力し『料理フェスタ』を開催します。

日時　　9月29日(日)　10時～

場所　　遊佐町役場農業者トレーニングセンター




料理フェスタでは、庄内町商工会女性部のほかに、出羽商工会、酒田ふれあい商工会、遊佐町商工会女性部の方たちによる、庄内地方春夏秋冬の伝統的な料理の実演とともに、それぞれの懐かしい味、また初めての味を試食して頂く事ができます。

庄内町商工会女性部は、秋の料理、まこもだけ汁ときのこおこわを作り会場の皆様に試食して頂く予定です。試食には数に限りがありますので、お早めにお越しいただければと思います。


また、庄内町在住の阿部登美子氏による「三角笹巻き講習」は、端午の節句の行事食として庄内地方のあちこちで受け継がれている笹巻きの作り方を伝授して頂きます。もちろん、作った笹巻きはお持ち帰りできます。

笹巻きのような伝統料理に興味を持ってはいても、まだ作ったことのない方には特に必見の講習会ですので、この機会にぜひ参加してみてはいかがでしょうか。



写真は、「たけのこ巻」と「三角巻き」
　　
＜たけのこ巻・・・たけのこの成長を我が子に重ねた祝の笹巻きです。七つ祝にも親戚や隣近所にたけのこ巻を含む七つの贈り物を配る習慣がありました。（庄内町商工会女性部「わが町の郷土料理伝統料理を次世代へ『伝』より）＞